牛油果， 木本油料作物的新宠儿
牛油果是木本油料作物之一，因其产量大，油脂健康，富含丰富的不饱和脂肪酸，经济价值高，在国内多地开始大规模替代其他木本油料种植。
作为食用油，牛油果油的起烟点高达270度，更成为最适合中国人的烹饪油。牛油果油还广泛用于美容护肤品等作为基础油使用。
作为食用油，牛油果油的起烟点高达270度，更成为最适合中国人的烹饪油。牛油果油还广泛用于美容护肤品等作为基础油使用。